Стол заказов:
с 8:00 до 20:00
1500

Точность, масштаб и опыт

  •   Новости

В цехах Тираспольского хлебокомбината работа не затихает ни на минуту. Пока город спит, здесь выпекаются тонны свежего хлеба, а днем кипит непрерывный процесс модернизации. Предприятие сегодня можно считать мощнейшим производственным комплексом, который четко делится на четыре ключевых направления: выпуск традиционных сортов хлеба, широкого ассортимента булочных изделий, масштабный кондитерский цех со сладкой продукцией и современное производство питьевой воды и напитков. За этим сложнейшим механизмом уже более двух десятилетий стоит главный инженер – Валерий Михайлович ОВЧАРУК. Человек с колоссальным опытом, стальной дисциплиной и удивительным чувством юмора, он знает производство до последнего проводка.

Свой профессиональный путь наш герой выбрал еще в молодости. В 1984 году он успешно окончил Одесский политехнический институт по специальности «Инженер-электромеханик». Долгое время трудился на другом крупном предприятии, пройдя путь от рядового инженера до главного энергетика. А в 2005 году судьба привела его на Тираспольский хлебокомбинат, где он возглавил всю техническую службу. За плечами у него 42 года общего трудового стажа и заслуженные государственные награды.

Под руководством Валерия Михайловича на предприятии произошла масштабная техническая революция: была полностью перестроена и модернизирована вся система инженерных коммуникаций с учетом новых технологических требований и увеличения надежности. Масштаб преобразований поражает воображение. Реконструкция коснулась практически всех цехов.  Их площадь увеличилась, а объем выпуска вырос на четверть. И всё это происходило без остановки действующего производства! Особая гордость инженера – сложнейшая замена гигантской туннельной печи на линии по выпуску массовых сортов хлеба.

«Срок эксплуатации печи по выпуску булки «Столовой» (а это более 10 тонн в сутки) подходил к концу, – рассказывает Валерий Михайлович. – В 2024 году без остановки основного производства мы демонтировали старую печь и за один месяц смонтировали новую».

Благодаря его инженерной смекалке печь изготовили по спецзаказу под требования комбината. Она оснащена универсальной горелкой, способной работать как на газе, так и на жидком топливе. Была создана надежная автономная система питания, позволяющая комбинату работать даже при временном отключении света, газа или воды. А в этом году технический парк пополнился новой высокопроизводительной линией по розливу напитков и воды, монтаж и запуск которой силами технических служб под его руководством выполнили за короткий срок.

Конечно, запуск сложного оборудования требует времени и терпения, особенно когда речь идет о подготовке кадров. На предприятии внимательно подходят к формированию команды, стараясь привлекать квалифицированных специалистов и обучать молодежь. Валерий Михайлович отмечает, что современное оборудование с цифровыми дисплеями и электронным управлением требует определенной сноровки, но молодые сотрудники быстро осваивают технику, если есть искреннее желание работать. На комбинат проходят практики студенты из образовательных учреждений, и опытные наставники всегда готовы поддержать тех, кто настроен серьезно развиваться в профессии. На предприятии выстроена продуманная система мотивации: действуют премии, надбавки за выслугу лет и внутренние программы поддержки.

Несмотря на колоссальную загруженность и жесткий ритм, Валерий Михайлович сохраняет самообладание, живой ум и прекрасное чувство юмора. Дома его ждет привычный быт, где он порой сам управляется с домашними делами. С улыбкой вспоминая семейные будни, он рассказывает, как сам гладит себе брюки, потому что шутливо доверяет это только себе: «Хочешь сделать хорошо – сделай сам».

В этом году главного инженера ждал большой сюрприз. О том, что его кандидатуру выдвинули на городской конкурс, Валерий Михайлович до последнего момента ничего не знал – коллектив и руководство сохранили это в строгом секрете.

«Когда мне позвонили из госадминистрации, я сначала даже не понял, о чем речь, – улыбается он. – Честно говоря, к таким мероприятиям отношусь очень спокойно. Но потом стало безумно приятно. Понимаешь, что раз тебя выдвинули, значит твой труд ценят, коллектив уважает, и всё, что мы делаем на комбинате, действительно важно для людей».

Каждый день главного инженера расписан по минутам: чертежи, пусконаладка, координация служб и новые технологические задачи. За годы работы он привык отвечать за результат головой, ведь от стабильной работы инженерных систем зависит то, появится ли на прилавках свежий и любимый горожанами хлеб. И пока в цехах звучит привычный гул работающих линий, Валерий Михайлович продолжает просчитывать процессы на несколько шагов вперед, находя в этой сложной и созидательной работе свое главное призвание.

По материалам сайта Государственной администрации г.Тирасполь и г.Днестровск | Автор материала: Олег ИВАНОВ